近日，肇庆市正式发布《中国·肇庆肉桂产业发展白皮书（2025）》（以下简称《白皮书》）。肉桂该《白皮书》全面梳理了全球及中国肉桂产业的产业发展脉络，系统总结了肇庆肉桂产业在种植、发展加工、白皮布品牌、书正式融合创新等方面的中国肇庆实践成果，并前瞻性提出了未来发展战略，肉桂旨在为全国肉桂产业乃至乡村特色产业发展提供“肇庆智慧”与“肉桂样本”。产业

《白皮书》指出，肉桂作为“药食同源”的白皮布岭南道地药材，历史悠久、书正式价值多元。中国肇庆肇庆依托得天独厚的肉桂气候与地理条件，肉桂种植文化可追溯至秦汉，产业明清时期已远销海外。如今，肇庆已成为全国最大的肉桂加工出口集聚地，2025年全市肉桂种植面积约138.21万亩，产量31.45万吨，综合产值突破100.62亿元，带动从业农户约8.7万人，产业规模与效益持续领跑全省乃至全国。

《白皮书》从全球视野出发，分析了肉桂产业的国际格局与发展趋势。中国是世界肉桂主产国之一，而肇庆肉桂在广东省内出口占比连续多年超过90%，产品畅销全球20多个国家和地区，“肇庆肉桂”已成为国际市场上的一张靓丽名片。

在产业实践层面，《白皮书》重点展现了肇庆围绕肉桂产业构建现代化生产体系、市场化经营体系与三产融合体系的创新探索。通过建设道地南药种质资源圃、制定标准化种植规程、强化科技研发与合作，肇庆夯实了产业根基；通过打造国家级南药市场、发展电商直播、推动企业出海，畅通了产销渠道；通过培育“高要肉桂”“德庆肉桂”等地理标志品牌、开发古法香牌与“肉桂+广府金绣”等文创产品、创新“高桂虾”等融合业态，显著提升了产业附加值与文化影响力。

面对未来，《白皮书》也客观分析了我国肉桂产业在集约化、科技创新、品牌建设与国际竞争等方面面临的挑战，同时指出在政策支持、健康消费升级与国际合作深化等背景下，产业正迎来战略机遇期。肇庆将立足自身优势，明确以打造“精深加工示范区”和“对外贸易桥头堡”为战略定位，通过强化顶层设计、攻关核心技术、深化三产融合、培育企业梯队、打造区域公用品牌等路径，全力推动肉桂产业向价值链高端攀升，助力建设“中国南药食养之都”。

《白皮书》的发布，标志着肇庆肉桂产业发展进入了系统总结与战略引领的新阶段。肇庆将继续秉承匠心，推动这一千年瑰宝在乡村振兴与农业现代化进程中绽放新的光彩，为“百县千镇万村高质量发展工程”贡献坚实产业力量。

采写：南方农村报记者 胡亦赟

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